一、邵氏光头鸡品牌概况

邵氏光头鸡隶属于新招鲜餐饮有限公司（或百调一餐饮有限公司，二者存在关联情况）。其创始人邵冶光自小钟爱厨艺，尤其喜欢研究鸡的烹调方法，以祖传秘方为基础结合现代餐饮新潮，发明一系列鸡相关的特色小吃，如“药膳鸡窝”等，因他是光头，被消费者称为“光头鸡”，2002年正式注册“邵氏光头鸡”商标。

二、邵氏光头鸡品牌特色

• 结合中医理论：挖掘辨证施膳的中医理论，是在中医理论指导下，用名贵药材和食物相配合，通过烹调加工而成的具有防病、保健强身作用的美味食品。不是食物与中药简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、调料和食物三者精制而成的特殊食品。
• 独特美食体验：做到新鲜（活杀现烧）、味香（开锅就香）、鸡嫩（鸡肉嫩似豆腐）、汤鲜（汤鲜而不油），是一锅多样、灵活多变的民间小吃，且质量上保证新鲜、味纯、实惠邵氏光头鸡。