餐饮行业发展趋势

1. ‌市场供过于求‌：目前餐饮行业内卷严重，商户数量持续增加导致市场供过于求，竞争激烈。商家不得不通过调整菜单和价格来吸引顾客‌3。
2. ‌县域消费增长‌：县域市场成为新的蓝海，小吃店和快餐品牌在三线及以下城市扩展迅速，消费潜力巨大‌3。
3. ‌外卖订单暴涨‌：外卖业务成为不可忽视的趋势，数字化转型的重要性日益凸显，商家必须跟上时代的步伐‌3。
4. ‌性价比为王‌：消费者越来越注重性价比，追求高质量的同时希望价格合理。中高端餐饮人均客单价普遍下降，物美价廉的选择更受欢迎‌3。
5. ‌品类细分‌：餐饮市场朝着更细分化的方向发展，每个细分领域都有其独特的消费者群体‌3。
6. ‌连锁品牌化‌：连锁品牌化成为新趋势，通过连锁经营扩大市场份额，提高品牌影响力‌